ランチのとき、以前から気になっていた、ベジタブルバルに入ってみた。
（この写真めちゃくちゃ良く撮れてるな…）チリコブサラダのランチ1000円。非常においしかった。 周りの平均よりも高い価格帯だからかお客さんはそんなに多くなく、ゆったり食べることができた。
野菜はナマモノであり、新鮮でないと味が落ちてしまうので、絶対的な価格ではどうしても高くなってしまうけれども、考え方の問題なんだろうなぁ。
N/Cレートという考え方がある。Nutrient value（栄養価値）/ Calorie(カロリー) が高い食品を食べようという考え方。
その考えに則ればおそらくこの1000円は高くない。しかしその考えでランチを選ぶ人は少ないと思う。 私も毎日食べるにはんーという価格だけれども、こういったお店は応援したいなぁと思いながら食べていた。
行ったお店はここね。
